21/06/2018

A singularidade dos Vinhos do Alentejo começa na natureza. Para chegar bem às garrafas, a bebida precisa de condições climáticas ideais, como luz solar, água limpa e solos saudáveis. A região é, simultaneamente, um dos ambientes de maior biodiversidade na Europa e cenário da forte atividade econômica de vinhas e adegas. Há séculos no Alentejo, essa relação entre produção e equilíbrio do ecossistema tem se tornado um ponto-chave para a continuidade da viticultura local, além de uma prioridade para os produtores.
Da preocupação com o futuro sustentável do negócio vitivinícola, surgiu o Plano de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo (PSVA). Desenvolvido pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), em parceria com a Universidade de Évora, o projeto busca proteger e valorizar o Alentejo por meio de práticas sustentáveis. Em suma, a ideia é fortalecer a proteção ambiental e garantir a longevidade das vinhas e adegas.
Pioneiro em Portugal, o Plano de Sustentabilidade indica ferramentas para aumentar a sustentabilidade nas vinícolas. O programa vai avaliar, em vinhas e adegas, como são desenvolvidas as atividades e oferecer recomendações para aumentar a competitividade e o crescimento sustentável, como economia de água e gestão de resíduos.
Segundo o presidente da CVRA, o engenheiro Francisco Mateus, o Plano de Sustentabilidade é uma forma de garantir, em um só projeto, o futuro dos Vinhos do Alentejo e o equilíbrio com a fauna e a flora da região.
— O desafio é produzir uvas e vinhos de qualidade e de forma economicamente viável, ao mesmo tempo em que se protege o meio ambiente, melhorando as relações com colaboradores e vizinhos — resume o engenheiro.

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