16/04/2019

Em 2050, seremos dez bilhões de pessoas no mundo, segundo estimativas da ONU. Como alimentar tanta gente enfrentando os desafios das mudanças climáticas, a redução da biodiversidade, extremos como a fome e a obesidade e a distribuição desigual dos alimentos? Em busca desta e de outras respostas, a exposição “PRATODOMUNDO – Comida para 10 bilhões” leva até o Museu do Amanhã (a partir desta sexta, dia 12) uma série de peças ilustrativas com o intuito de refletir sobre possíveis soluções, como o cultivo em regiões pouco exploradas (tundra, oceanos e desertos), além do consumo de alimentos como algas, insetos e plantas.
Com uma narrativa linear, a exposição será dividida em cinco áreas: “A cultura do comer”, que vai mostrar como nossos hábitos de alimentação estão se globalizando; “Novas fronteiras agrícolas”, que destaca locais alternativos que já produzem alimentos mas que terão de intensificar essa produção; “Tecnologias”, sobre técnicas para aprimorar a genética e os nutrientes dos alimentos e sua maior resiliência às mudanças climáticas; “Saúde e sociedade”, que aborda a qualidade das dietas globais, a importância de se aproveitar os alimentos integralmente e as alternativas no consumo de proteínas, como insetos, fungos e algas; e, por fim, “Comida para o amanhã”, sobre desafios na alimentação de um planeta superpopuloso.
A montagem inclui objetos interativos (como um projetor touch e alguns jogos), videomappings (um deles traz um menu servido por insetos), telas de LED, backlight e cenografia. Destaque para a “Geladeira sincerona”, que analisa o valor nutricional dos alimentos, e o jogo “CSI: Comida Sob Investigação”, que permite verificar se utilizaram agrotóxicos ou outras substâncias nocivas à saúde no produto.
Em paralelo, o museu vai inaugurar a Horta do Amanhã, com oficinas sobre temas como preparo do solo, plantio e mapeamento de espécies, além de colheita e usos medicinais e terapêuticos das plantas.
Estudos apontam que uma mudança global em direção a dietas saudáveis ​​e mais baseadas em vegetais, reduzindo pela metade a perda e o desperdício de alimentos, e melhorando as tecnologias e práticas agrícolas são necessárias para alimentar dez bilhões de pessoas de forma sustentável até 2050. Não podemos esperar!

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